¡Hola, Waste Heroes con agendas apretadas y corazones verdes! 🚀💚
Si estás buscando recetas rápidas para profesionales ocupados que te ayuden a luchar contra el reloj y el desperdicio alimentario, has encontrado el tesoro perfecto. ¿Te suena hacer un queque de plátano en menos de una hora con esos plátanos que se te van poniendo tristes? ¡Es hora de transformar esos "feos" en algo mágico!
Aquí, en nuestra esquina de cocina sencilla y sustentable, creemos en el poder de los alimentos imperfectos. Esa fruta madura que otros descartarían es la estrella en nuestras recetas para el ahorro de alimentos y transformar alimentos imperfectos en comidas deliciosas.
Así que, antes de pensar en botar, ¿qué tal si horneamos?
La Receta de Queque de Plátano que Estabas Esperando 🍞🎉
Ingredientes clave para no desperdiciar:
Plátanos muy maduros (3 grandes o 4 medianos) 🍌
Harina de trigo (1 y 3/4 de taza) 🌾
Azúcar granulada o miel (ajústalo como prefieras para esa dulzura perfecta) 🍯
Mantequilla derretida o aceite vegetal (1/3 de taza) 🧈
Huevos con personalidad (2 grandes) 🥚
Bicarbonato de sosa (1 cucharadita) 🌋
Sal (1/2 cucharadita) 🧂
Extracto de vainilla (1 cucharadita) 🏡
Nueces o chocolate chips (opcional, pero recomendado, 1/2 taza) 🍫🥜
Pasos para una cocina eficiente y eco-consciente:
Prende tu horno a 175°C (350°F) y engrasa ese molde. Es hora de comidas fáciles con ingredientes sobrantes.
Dale a esos plátanos un nuevo propósito aplastándolos hasta que se conviertan en puré. Esos almuerzos y cenas rápidas para la semana comienzan con un buen machacado.
Añade el endulzante que escogiste y el resto de los ingredientes líquidos. Nos encanta una cocina rápida para la vida agitada que además cuida tu bolsillo.
Mezcla los secos y únete a la revolución del queque de plátano fácil.
Añade tus extras y mezcla con amor y esperanza en un futuro más dulce y sostenible.
Al horno por 50 minutos y... ¿huelen eso? Es el olor a victoria (y a queque de plátano casero).
¿Por qué este postre y por qué ahora? 🤔♻️
Porque vivimos tiempos en los que cada acción cuenta. Con estas recetas conscientes para no desperdiciar, estás tomando una posición activa en la reducción de desperdicios en la cocina y contribuyendo a nuestros esfuerzos colectivos de cocinar con frutas maduras. Además, te empoderamos con ideas de cocina para alimentos que caducan y te alentamos a adoptar consejos de cocina eco-consciente.
Con este post, queremos llegar a todos aquellos que buscan comer bien con poco tiempo y creen en el impacto de cocina cero desperdicios. Comparte tus fotos, consejos y ese pedazo de queque que seguro no durará en el plato.
Si quieres ver más recetas o buenas prácticas para contribuir a reducir el desperdicio, te invitamos a ver otros artículos en nuestro blog.
¡Nos vemos en la próxima receta, eco-chefs! Y recuerda: en la batalla contra el cambio climático, cada plátano cuenta. 🌱🍌